Aidasteh.ru

Ай-да
СТИХ!
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • Slides
  • группа ХОББИ
  • Счётчик посетителей

  • Хочу Всё Знать. Полезные Советы
  • vyajem-u-kroum-camu
  • Как выращивать сельдерей

    27 сентября, 2015



    Чем полезен сельдерей, как сажать сельдерей, когда и чем удобрять сельдерей, чем и когда подкармливать сельдерей, какие сорта сельдерея сажать в огороде.

    Чем полезен сельдерей?
    Сельдерей — двулетнее растение. Различают три разновидности культурного сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Стебли у сельдерея прямые, бороздчатые, ветвистые, высотой 30—100 см. Листья у всех разновидностей неопушенные, блестящие.
    Розетка прямостоячая или раскидистая. У черешкового сельдерея черешки листьев толстые, мясистые, шириной до 3—4 см, длиной до 50 см. Форма корнеплода у корневого сельдерея плоскоокруглая или округлая с большим количеством черешков. Листовой, или срывной сельдерей, как и черешковый, не образует корнеплода.
    Сельдерей — наиболее богатая питательными веществами овощная культура. В его листьях содержится около 80 мг на 100 г сырой массы витамина С, большое количество каротина, других различных витаминов. Корнеплоды богаты солями калия, кальция, железа, магния, натрия, эфирными маслами.
    Сок и настойку корня применяют для улучшения пищеварения и как мочегонное средство. Корнеплоды и листья употребляют для улучшения вкусовых качеств caлатов, в качестве приправы к различным блюдам, гарнирам, соусам, при солении и мариновании овощей, а также в тушеном виде как самостоятельное блюдо.
    В Белоруссии выращивают корневой (корнеплодный) сельдерей, а в южных районах — еще черешковый и листовой.
    Сельдерей довольно холодостоек. Всходы переносят заморозки до 4°, а взрослые растения — до 7°. Семена прорастают на 12—15-й день после посева. Оптимальная температура для прорастания — 18—22°. Хорошо растет в умеренно влажном климате при температуре 15—22°. В засушливых условиях необходим полив.
    Вегетационный период у корневого сельдерея 140—210 дней, черешкового — 110—180, листового — 80—90 дней. Растет на любых плодородных почвах, но лучше на богатых перегноем или окультуренных торфяниках, хорошо освещенных участках. Непригодны для выращивания сельдерея кислые и щелочные почвы.
    Как выращивать сельдерей?
    В связи с тем что вегетационный период у сельдерея продолжительный, для получения корнеплодов в условиях Белоруссии его целесообразно выращивать рассадой. Овощеводы любители практикуют выращивание рассады в деревянных ящиках размером 60Х30X10 см, которые заполняются смесью из перегноя и дерновой земли в соотношении 1:1 с добавлением песка.
    В ящик высевают примерно 1,5 г семян, замоченных в течение суток в воде комнатной температуры. Ширина междурядий 3—4 см. Заделывают семена на глубину 0,8—1 см. С появлением всходов ящики ставят на освещенное место (на окно) и держат при комнатной температуре. Семена высевают в начале марта, а рассаду в грунт высаживают в мае, когда у нее образуется 4—5 настоящих листьев.
    На огороде сельдерей выращивают обычно на грядках рядовым способом с площадью питания 45 X 12 см. Два-три раза за лето растение подкармливают разведенным в воде птичьим пометом (1:15), навозной жижей (1:10) или огородной смесью. При сухой погоде поливают.
    Убирают корнеплоды дважды: первый раз — в августе, вырывая через одно растение, а окончательно — в конце сентября или октябре. Корнеплоды выкапывают вилами.
    При невозможности получить рассаду сельдерей выращивают высевом семян в грунт, но обязательно пророщенных. С появлением 1—2 нормальных листиков посевы прореживают в рядах на расстоянии 5—6 см, а затем повторно на расстоянии 12 см, используя зелень как пучковую продукцию на разные пищевые цели. При уборке корнеплодов осенью ботву обрезают, а корнеплоды сортируют, чтобы использовать мелкие в осенне-зимний и ранневесенний.
    Какие сорта сельдерея рекомендуется выращивать?
    Наиболее скороспелый сорт корневого сельдерея — Яблочный. Его вегетационный период 140—160 дней.
    Среднеспелый сорт — Корневой грибовский. Районирован в Белоруссии для минеральных и осушенных торфяных почв. Урожай корней с ботвой составляет примерно 3—4 кг/м2. Корни крупные, малоразветвленные с приятным ароматом. Вместе с листьями используются для приготовления блюд и при консервировании — как пряная культура.
    («Сад и огород на приусадебном, дачном участке» — Минск «Ураджай» — 1994 г)

    Не откажите в любезности, если Вам понравились советы,
    не забудьте про рек-му.
    При использовании материалов сайта ссылка на aidasteh.ru обязательна!
    Ссылка на данный материал здесь.

    Перейди на главную и почитай ещё полезные советы

    Полезную информацию ПРО САД И ОГОРОД Вы можете прочитать в ЭТОМ разделе

    Читай ещё очень полезные советы:

    Как выращивать петрушку в теплице
    Как выращивать петрушку
    Как сажать петрушку
    Как выращивать пастернак
    Сорта винограда для дачи
    Защита винограда от вредителей и болезней
    Как сажать черенки винограда

     

    Google Buzz Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Google Bookmarks I.ua Закладки Yandex Ru-marks



    Статья была полезна? Ретвитим, добавляем в соц. закладки. Спасибо!

    На главной странице Вы найдёте детские видео-книжки в стихах, полезные советы, которые пригодятся всем, самые вкусные рецепты, поздравления в стихах, колыбельную песенку, стихи на разные темы и многое другое.

    Главная