Паштейги (фрикадельки) из трески

У португальцев любимое второе блюдо — рыба, они её готовят разнообразно и очень вкусно. Мастерски они умеют готовить паштейги из рыбы. Что такое паштейги? Паштейги по приготовлению и внешнему виду очень похожи на кнели — небольшие фрикадельки.
Вот как их делать.
Ингредиенты:
филе трески — 300 г
картофель — 300 г
лук — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
яйцо — 1-2 шт.
петрушка, соль, перец

Приготовление: читать запись целиком.

Первым делом надо отварить филе трески и картофель в мундире (варите отдельно). Рыбу, когда она немного остынет, надо отжать в чистой марле от лишней влаги. Затем очистите картофель и пропустите через мясорубку вместе с рыбой, чесноком и луком. В фарш добавьте мелко нарезанную петрушку и
взбитые яйца. Перемешайте всё хорошенько, посолите, поперчите. Дальше поступайте так, как бы вы готовили кнели: на ложку наберите немного фарша и, ведя по стенке кастрюли, заровняйте его в ложке. А затем другой ложкой «столкните» фарш. Обжарьте паштейги во фритюре. На гарнир приготовьте салат из овощей.
Такой рецепт предложила О. Казьмина.

Пейте квас — рецепт только для Вас! Приятного аппетита!
Здесь самые вкусные рецепты.

В знак благодарности, если Вам понравился рецепт,
не забудьте про рек-му. С уважением, Юрий Москвин.
При использовании материалов сайта ссылка на aidasteh.ru обязательна!
Ссылка на данный материал здесь.
Перейди на главную и почитай другие рецепты и очень полезные советы.

Читай ниже рецепты и полезные советы:

Как приготовить «Жюльен» из птицы, дичи
Что можно приготовить из чёрствого хлеба
Салат из жареных овощей и фруктов
Как быстро приготовить ужин
Салат с оливками «Иван Грозный»
Блины гречневые
Если Вас бросил любимый
Чтобы парень обратил на Вас внимание
Стихи о любви
Как выйти из запоя

На главной странице Вы найдёте детские видео-книжки в стихах, полезные советы, которые пригодятся всем, самые вкусные рецепты, поздравления в стихах, колыбельную песенку, стихи на разные темы и многое другое.